• 26Déc

    L’indémodable gâteau au yaourt

    Le fameux, le seul, l’unique, le vrai, l’inratable… j’ai nommé le gâteau au yaourt !

    Les ingrédients d’abord…

    • un yaourt vanille (avec un pot en verre)
    • 2 pots de yaourts de sucre
    • 3 pots de yaourts de farine
    • 2 œufs
    • 1/2 paquet de levure
    • 1/2 pot d’huile ou de beurre fondu

    Mélangez bien les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine, la levure, l’huile et enfinle yaourt. Mélangez le tout énoergiquement. Vous pouvez opter pour des variantes en ajoutant des pommes ou des pépites de chocolat dans la pâte.

    Versez le mélange dans un moule à cake légèrement beurré s’il est en Tefal, ou sans matière grasse dans un moule en silicone (très pratique !)

    Enfournez à 160°C pendant environ 1h (mais ça dépend du four…)

    voilà, très rapide à faire et surtout très bon et indémodable !

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  • 24Déc

    Gâteau tout chocolat au micro-ondes

    Un gâteau au chocolat express (toujours impossible à démouler, sinon ce n’est pas un vrai gâteau au chocolat !) :

    Dans un saladier, faites fondre au micro-ondes 150 g de chocolat noir coupé en morceaux avec 150 g de beurre demi-sel mou et coupé en morceaux et 130 g de sucre en poudre. Vous pouvez aussi le faire au bain-marie, mais c’est très rapide au micro-ondes et tout aussi efficace ! Mélangez.

    Ajoutez 3 œufs un par un, puis 50 g de farine et une cuillère à café rase de levure.

    Versez le tout dans un moule carré (en silicone ou en pyrex) et mettre au micro-ondes pendant 4 min à 750 W (en surveillant).

    Pour résumer :

    • 150 g de chocolat noir
    • 150 g de beurre demi-sel mou
    • 130 g de sucre en poudre
    • 3 oeufs
    • 50 g de farine
    • 1 cuillère à café rase de levure

    mychart st lukes .

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  • 22Déc

    Gâteau rapide aux pommes

    Ce gâteau est rapide à faire, surtout si vous n’avez pas de balance : les ingrédients de la pâte sont dosés avec une cuillère à soupe et vous pouvez toujours doser la poudre d’amandes du glaçage en regardant ce qui reste dans le sachet !

    Les ingrédients pour la pâte :

    • 2 œufs
    • 4 cuillères à soupe rases de sucre
    • 4 cuillères à soupe de lait
    • 4 cuillères à soupe d’huile
    • 7 cuillères à soupe rases de farine
    • un demi paquet de levure
    • 3 pommes

    Pour le glaçage :

    • 100 g de beurre
    • 3 cuillères à soupe rases de sucre
    • 50 g d’amandes en poudre

    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

    Mélangez les œufs avec le sucre.

    Ajoutez l’huile, le lait, la farine et la levure. Versez dans un moule à bords hauts et beurré.

    Découpez 3 pommes en tranches fines et déposez les sur la pâte.

    Enfournez pour dix minutes.

    Pendant ce temps, préparez le glaçage : faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la poudre d’amandes.

    Sortez le gâteau du four et étalez le glaçage dessus. Si le gâteau n’est pas assez cuit, le glaçage peut être difficile à étaler ! Dans ce cas, mieux vaut enfourner quelques minutes de plus.

    N’hésitez pas à parsemer le gâteau d’amandes effilées. Remettez au four 25 min avant de déguster tiède.

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  • 22Déc

    Moelleux au chocolat facile

    Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

    Bon, il ne se démoule pas toujours très bien mais c’est pour ça qu’on l’aime ! En plus, il est facile :

    Préchauffez le four à 180°C (th. 6), pas plus fort sinon le gâteau risque de brûler sans cuire à l’intérieur (ce qui serait triste)…

    Faites fondre 200 g de chocolat dans une casserole à feu très doux avec un tout petit peu d’eau. Quand il commence à fondre, ajoutez 125 g de beurre coupé en petits morceaux ; continuez à faire fondre l’ensemble en mélangeant avec une cuillère en bois.

    Quand le mélange est bien lisse, retirez du feu et incorporez 125 g de farine et 1/2 sachet de levure.

    Préparez une mousse en mélangeant à la fourchette 4 jaunes d’œufs, 250 g de sucre et un peu d’eau. Ajoutez-le au mélange chocolat-beurre-farine.

    Battez les blancs (de 4 œufs) en neige avec une pincée de sel (étape qui peut faire mal au bras quand on n’a pas de batteur électrique, certes).  Incorporez les tout doucement dans la casserole.

    Versez le tout dans un moule à cake beurré. Enfournez pour environ 35 min.

    On peut saupoudrer de sucre glace.

    Les ingrédients pour résumer :

    • 200 g de chocolat noir pâtissier
    • 125 g de beurre
    • 125 g de farine
    • 1/2 sachet de levure
    • 4 œufs
    • 250 g de sucre
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