Ce gâteau est rapide à faire, surtout si vous n’avez pas de balance : les ingrédients de la pâte sont dosés avec une cuillère à soupe et vous pouvez toujours doser la poudre d’amandes du glaçage en regardant ce qui reste dans le sachet !
Les ingrédients pour la pâte :
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe rases de sucre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 7 cuillères à soupe rases de farine
- un demi paquet de levure
- 3 pommes
Pour le glaçage :
- 100 g de beurre
- 3 cuillères à soupe rases de sucre
- 50 g d’amandes en poudre
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Mélangez les œufs avec le sucre.
Ajoutez l’huile, le lait, la farine et la levure. Versez dans un moule à bords hauts et beurré.
Découpez 3 pommes en tranches fines et déposez les sur la pâte.
Enfournez pour dix minutes.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la poudre d’amandes.
Sortez le gâteau du four et étalez le glaçage dessus. Si le gâteau n’est pas assez cuit, le glaçage peut être difficile à étaler ! Dans ce cas, mieux vaut enfourner quelques minutes de plus.
N’hésitez pas à parsemer le gâteau d’amandes effilées. Remettez au four 25 min avant de déguster tiède.
