Encore une quiche, car une quiche c’est bien et c’est facile à modifier à sa guise !
Prenez un pâte (brisée ou feuilletée) et mettez la dans le moule.
Préparez un mélange de 2 œufs avec 360ml de crème fraiche épaisse (et de la noix de muscade).
Coupez la courgette en rondelles et les tomates confites en lanières.
Mettez le mélange crème-œufs dans la pâte puis enfoncez un peu les tomates et les morceaux de courgettes.
Recouvrez de gruyère et enfournez.
Récapitulons:
- 1 pâte
- 2 œufs
-360 ml de crème fraiche
- 1 courgette
- une dizaine de tomates séchées
- du gruyère râpé
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